Cortar la Manteca Astra, colocar en un Bowl y moler. Agregar de a poco la harina y mezclar, agregar la pizca de sal y amasar con las manos hasta que quede una masa fina sin grumos. Estirar con un uslero hasta que quede bien fina. Colocar los vegetales, previamente salteados en aceite de oliva, en el centro de la masa.
Envolver los vegetales con la masa, pintar con un huevo batido y llevar al horno a 180° por 15 minutos o hasta que este dorado. Servir de inmediato.