Hacer un anillo de harina sobre una superficie limpia. Incorporar en el centro el zapallo cocido. Derretir la Manteca Astra y verter sobre la mezcla de la harina. Agregar la sal y mezclar hasta lograr una masa homogénea. Estirar la masa, cortar círculos y hacer cortes pequeños sobre cada círculo.
Freír, dejar escurrir sobre papel absorbente y servir.