Pino
Cocinar quinoa como el arroz (2 tazas de agua por cada taza de quinoa, cocinar a fuego lento durante 20 min). Sofreir los vegetales por orden de cocción y luego mezclar con la quinoa. Salpimentar y dejar reposar.
Masa
Mezcle la harina con la sal y los polvos de hornear.
Agregue la manteca ASTRA derretida, la leche y el agua. Mezcle bien, amasando un poco de modo de unir y formar una masa suave y no pegajosa. Deje reposar por ½ hora, y luego divida en porciones.

En un molde de silicona coloque la masa formando tasas por todo el borde. Lleve al horno por 5 min. Retire del horno y rellene las empanadas colocando la mezcla de quinoa. Llevar nuevamente al horno por 10 min. Servir adornando con tomates en cubitos y acompañadas de ensalada de berros