En un bowl mezclar la Manteca Astra con el azúcar. En otro bowl mezclar los huevos con la vainilla hasta tener una mezcla homogénea. Juntar las 2 mezclas y verterla sobre la harina. Agregar a la mezcla la ralladura de limón, los polvos de hornear, una pizca de sal y jugo de limón.

Vaciar la mezcla sobre un molde de silicona y llevar al horno por 10 minutos. Mientras tanto, prepara el glaceado mezclando la azúcar flor con el jugo de limón hasta lograr una mezcla pastosa. Desmoldar y decorar con el glaceado, ralladura de limón y frutillas.